Sărbătorile sunt pentru bucurie, nu pentru vinovăție. Studiile arată că în perioadele festive greutatea corporală crește în medie modest (o medie de 0,5 kg). Problema reală nu este o masă bogată, ci faptul că aceste mici creșteri nu sunt complet pierdute ulterior și se acumulează în timp. Cu alte cuvinte, nu Crăciunul te îngrașă, ci acumularea repetată a micilor excese anuale.
De ce mâncăm mai mult la evenimente? Cercetările arată că în contexte festive mâncatul devine hedonic – adică mâncăm din plăcere, nu din foame. Alimentele bogate în zahăr și grăsimi activează sistemul de recompensă al creierului, iar mediul (bufet abundent, mirosuri, socializare prelungită) favorizează consumul peste necesar.
Crăciunul, Revelionul, Paștele, zilele de naștere sau nunțile înseamnă aproximativ 10-15 zile pe an. Restul sunt peste 350 de zile. Câteva zile de exces moderat nu distrug progresul. Problema apare când perioada festivă se prelungește și fiecare zi devine “ocazie specială”.
Strategii practice, nu extreme
Nu te înfometa înainte de eveniment. Studiile arată că restricția urmată de expunerea la alimente foarte palatabile crește riscul de supraalimentare.
În ziua evenimentului:
- mănâncă normal la mesele anterioare
- începe cu salată sau proteine pentru sațietate
- aplică regula farfuriei sănătoase: jumătate farfurie legume, un sfert proteină, un sfert carbohidrați
- evită reumplerea automată a farfuriei – după ce ai terminat prima porție, oprește-te câteva minute înainte să îți mai pui mâncare. Bea apă, stai de vorbă și întreabă-te dacă îți este cu adevărat foame sau doar mănânci din obișnuință ori pentru că mâncarea este în fața ta.
Sărbătorile nu trebuie tratate ca un “totul sau nimic”. Înțelegerea faptului că mediul și plăcerea influențează consumul îți oferă control.
Surse:
- Díaz-Zavala RG, Castro-Cantú MF, Valencia ME, Álvarez-Hernández G, Haby MM, Esparza-Romero J. Effect of the Holiday Season on Weight Gain: A Narrative Review. J Obes. 2017;2017:2085136. doi: 10.1155/2017/2085136. Epub 2017 Jul 4. PMID: 28744374; PMCID: PMC5514330.
- Schoeller, D. A. (2014). The effect of holiday weight gain on body weight. Physiology & Behavior, 134(C), 66–69. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2014.03.018
- Helander, E. E., Wansink, B., & Chieh, A. (2016). Weight Gain over the Holidays in Three Countries. New England Journal of Medicine, 375(12), 1200–1202. https://doi.org/10.1056/nejmc1602012
